大阪 料理教室 -Kitchen noie- 大阪 西区・南堀江にある、パン教室・ケーキ教室･料理教室

お菓子作り初心者でも大丈夫！

失敗なしで作りやすく、歯ごたえのよいクッキー生地です。

１．ボウルに柔らかくしたバターを入れホイッパーで混ぜたら、砂糖を加える。

２．砂糖が良く混ざったら、塩をひとつまみ入れる。

３．卵黄をポトンと入れてすり混ぜる。

４．薄力粉を入れて、手で押さえつけながらひとまとめにする。

５．最後にチョコチップを入れて合わせる。

６．めん棒で生地を伸ばし、ハート型で抜く。

７．１８０℃のオーブンで１２〜１３分ほど焼く。網に取り冷ます。

 

ポイント１

電気オーブンの場合、必ずしっかり余熱をして５〜１０℃程、高めに設定して焼いてください。

ポイント２

めん棒や型がない場合、生地を丸めて、指でつぶして焼き上げます。
厚みがあるので、焼き時間は１５分くらいかかります。

 

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